Культивируемые мясные продукты

Цель

Разработка экономически выгодной технологии производства гибридных культивируемых мясных продуктов

Задачи проекта

Разработка и испытания лабораторного прототипа

Разработка промышленной технологии со стоимостью продукта $10/кг

Создание банка промышленных клеточных линий

Внедрение технологии в производство

Уникальность 

Безопасный и экономически выгодный способ производства мясных продуктов

Возможность получения продукта с заданными свойствами

Потенциальный заказчик

Рестораны массового питания

Производители мясных полуфабрикатов